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品春意,清明果飘香

发布时间:2023-04-05 17:12:00   浏览次数:19300

清明时节,艾草飘香,时值一年春草绿又是一年请明时,清明节既是自然节气点,也是传统节日。为了更好的体验中国的传统文化节日,西湖区社会福利中心与浙江特教学院数智茶点党支部的师生们共同举办“品春意,情满养老院”活动。

“艾草粉一定要拌在糯米粉里面,然后再加入开水,不然糯米粉揉不成团。”有制作青团经验的老师说。老人们在特教学院师生们的指导下,认真地制作青团,将艾草粉、糯米粉、澄粉按比例混合,加入开水,揉面、裹豆沙馅、再包成圆子,一个个青团在大家的手上逐渐成了熟悉的模样。“以前的青团是用艾草来做,看起来会偏黑,为了让青团看起来更漂亮,我们换上了艾草粉。”师生们向老人介绍道。

擅长做青团的老人和师生们一起参与,大家洗手、捏团、包豆沙馅……兴奋感和新鲜感感染着周围的每一个人。一会儿功夫,漂亮的、不漂亮的包裹着大家喜悦的一个个青团就包好了。然后分发到每一个老人手中。不仅如此,特教的师生们带着老人们还手工制作了甜品,老人们一个个化身成“甜品小能手”按照自己的想法设计出不同形状的甜品。

陌上花已开,又是一年缓归时。这次活动重拾了传统青团的制作手艺,营造了清明节的节日氛围,促进了老人之间的友谊,也让老人们感受到福利中心大家庭的温暖。

通讯员:厉清媛 审核:陈喆翔